主料：渔公码头”野生红龙鱼
做法：
1、先将鱼洗净，沥干水分，盛盘后放入蒸锅里十五分钟；
   2、把姜，葱，红椒条切丝备用；
 3、把蒸好的鱼拿出来，放上备好的姜丝，红椒丝，葱丝；
  4、在锅中放入适量的食用油，油温达到七八成高淋在鱼跟配料上面，最后在淋上酱油即可。

主料：渔公码头”野生红龙鱼
做法：
1、将鱼去皮去内脏洗净，起油锅，煎至两面金黄。加高汤；
   2、然后把鱼和木耳放进去炖一下。加陈醋和料酒、白糖；
 3、把鱼盛出来。把水淀粉倒入底汤中，大火收汁浓厚倒在鱼身上，撒上小葱花就可以了。